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| さっぱりしているので、夏の暑い日にぴったりの一品です。 | ||
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材料（４人分）キュウリ・・・３本キャベツ・・・大２枚 カニかまぼこ・・・１２本 塩・・・小さじ１ |
＜調味料＞ 酢・・・大さじ１ ヨーグルト・・・大さじ１ マヨネーズ・・・大さじ２ コショウ・・・少々 |
作り方 | |
| １ |
キュウリは皮をむいて薄い輪切りにし、キャベツは２ｃｍ角に切って、２つとも同じボールに入れ、 塩（小さじ１）を振り入れ、手で揉んで５分おいておきます。 |
| ２ |
カニかまぼこを１．５ｃｍほどの長さに切って軽くほぐしておきます。 |
| ３ |
カニかまぼこと、１を手でギュッと水気を絞ったものをボールなどに入れ、 ＜調味料＞の材料も入れ、混ぜ合わせたら出来上がりです。 お好みで、 チーズをサイコロ状に切ったものを混ぜてもおいしいです。 |
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カニカマサラダ