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| もっちりとした生地に桜海老の香ばしさが加わった、チヂミです。 | ||
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材料（2人分）ニラ・・・２００g桜海老・・・大さじ２ ごま油・・・適量 |
＜生地＞ ・薄力粉・・・２分の１カップ ・片栗粉・・・大さじ２ ・しょうゆ・・・大さじ２分の１ ・中華だし・・・小さじ１ ・水・・・７５ml |
下準備ニラは洗って水気を切り、２〜３cm程度の長さに切っておく。作り方 | |
| １ | 
ボールか深めの容器に、＜生地＞の材料を全て入れ、お箸でよく混ぜます。 |
| ２ |  
１がよく混ざったら、ニラ、桜海老を加え、よく混ぜます。 |
| ３ | 
フライパンにごま油を熱し、２の生地を入れ、 中火で両面を焼いたら出来上がりです。 |
| ＊ | 
６等分に切り分けて、お皿に盛ると食べやすいです。 酢醤油に一味を入れたタレをつけるとおいしいですよ。 |
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ニラのチヂミ