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| 豚肉の中にゆで卵。甘辛ソースをからめてボリューム満点！ | ||
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材料（２人分）豚薄切り肉・・・２００ｇ卵・・・３コ ゴマ・・・適量 片栗粉・・・適量 塩・・・適量 コショウ・・・適量 |
サラダ油・・・大さじ１ 白ワイン・・・大さじ１ ＜たれ＞ ・しょうゆ・・・大さじ１ ・みりん・・・大さじ１ ・はちみつ・・・大さじ１ ・ケチャップ・・・大さじ２分の１ |
下準備卵は茹でて（沸騰して２０分）、縦半分に切っておく。たれの材料を合わせ混ぜておく。 作り方 | |
| １ | 
茹でて半分に切っておいたゆで卵に片栗粉をまぶします。 |
| ２ | 
豚薄切り肉をひろげて、軽く塩・コショウをして、１のゆで卵に巻きつけます。 肉の表面に薄く片栗粉をつけます。 |
| ３ | 
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、中火で２を焼いていきます。 軽く焦げ目がついたら白ワインを入れ、ふたをして弱火で５分蒸します。 |
| ４ | 
ふたを取り、たれの材料を入れ、３にからめながら焼き続けます。 全体にたれが、馴染んだら出来上がりです。 盛り付けてから、お好みでゴマをふって下さいね。 |
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ロールポーク