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| フライパンでぱりっと焼きます。揚げないのでヘルシーです。 | ||
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材料（２人分）ジャガイモ・・・１個卵・・・１個 塩（混ぜる）・・・小さじ２分の１ |
塩（かける）・・・少々 コショウ・・・少々 オリーブ油 （↑なければサラダ油）・・・大さじ３ |
作り方 | |
| １ | 
ジャガイモの皮を剥き、厚さ３ｍｍくらいにスライスしたものを千切りにし、 １０分ほど水にさらした後、水気をきっておく。 |
| ２ | 
２に卵と塩小さじ２分の１を加え、混ぜ合わせます。 |
| ３ | 
フライパンにサラダ油を熱し、３を４等分し、塩・コショウ少々を 振りかけて焼きます。 両面をこんがりと、ぱりっとするまで焼いたら出来上がりです。 |
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千切りポテトフライ