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| チョコとココナッツのチョココナッツクッキー♪ ラッピングはコチラをドウゾ | ||
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材料（約２６枚分）有塩バター・・・６０ｇ・薄力粉・・・１１０ｇ ・ココアパウダー・・・大さじ１ 黒砂糖・・・６５ｇ 卵・・・１個 ココナッツファイン・・・７０ｇ チョコチップ・・・５０ｇ | |
下準備
作り方 | |
| １ |  
ボールに柔らかくしておいたバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。 黒砂糖も加え入れ、しっかりとすり混ぜたら、溶き卵を加え、さらによく混ぜ合わせます。 |
| ２ |  
１に、ココナッツファインを加え、よく混ぜ合わせたら、ふるっておいた薄力粉・ココアパウダーをふるい入れます。 |
| ３ |  
２に、チョコチップも加え入れたら、ゴムベラに持ち替え、練らない様に気をつけながら、ひとまとまりになるまで混ぜ合わせます。
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| ４ |  
オーブンシートを敷いた天板を用意します。約１５ｇずつ手で取り、厚さ１ｃｍ位の円形にまとめ、２ｃｍ位間隔を開けて天板に並べます。 ここでは生地の重さが４００ｇで、約２６枚出来ました。 |
| ５ | 
１７０度のオーブンで、２０分焼き、ほんのりと焼き色が出たら出来上がりです。 オーブンにより、焼き加減が変わってきますのでオーブンの中の様子をよく見ながら焼いて下さいね。 |
| ☆ |
一度に焼ききれない場合は、２度、３度と分けて焼いて下さいね。 天板はその都度冷ましてから新しいクッキーを焼いて下さいね☆ |
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チョココナッツクッキー