ココナッツチョコチップスコーン

バターは１ｃｍ角位の大きさに切って冷蔵庫に冷やしておきます。板チョコは７ｍｍ程度の大きさにカットしておきます。卵を容器に入れ、合わせて１００ｇになるように牛乳を加え、混ぜ合わせておきます。

薄力粉・ベーキングパウダーは合わせてボールにふるい入れます。 冷蔵庫で冷やしておいたバターを入れ、粉がそぼろ状になるまで指先でこすり合わせます。

１の卵液と刻んだチョコを２のボールに加え入れます。ゴムベラで生地をボールの底からすくって手首を返すように混ぜ、粉っぽさがなくなり、ひとまとまりになるまで混ぜ合わせます。
まとまりにくい場合、牛乳（大さじ１）ずつ加えて、様子を見ながらまとめて下さい。

オーブンを２００度に予熱しておきます。
天板は取り出し、クッキングシートを敷いておきます。
打ち粉の強力粉をふるったまな板に、３の生地をのせて、生地の表面にも
打ち粉をまぶし手で形を整えながら、厚さ２．５ｃｍ、９ｃｍ×１６ｃｍの長方形にします。

包丁にも強力粉をつけ（カットしやすくする為）、
４の生地を８等分に四角くカットします。

５の生地をシートを敷いた天板に乗せて、艶出しの牛乳を刷毛で塗り、２００度のオーブンで１５分〜２０分焼き、きれいな焼き色がついたら出来上がりです♪