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日記

☆ シフォンケーキ

ここのシフォンは砂糖の量を控えめにしていますので、お好みで+20gまで増やせます。
シフォンを型から取り出す作業は、最初難しいので、何度か経験してみて慣れが必要だと思います。
私もキレイに取り出せるようになるまで何度か失敗をしています(><)
コツは、ナイフで、上下に動かしながら少しずつ進めて行くことだと思います。
焦って大きく早く進めない様に気を付けて下さいね!
あとは、キレイに外せるように祈ることでしょうか?^^成功をお祈りします♪
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