ハッピースマイルキッチン

レシピネームゴマせんべい

ゴマせんべいゴマせんべい

材料 直径5.5〜6cm 約21枚分

米粉・・・20g
生姜のすり下ろし・・・5g
卵白・・・1個分
オリーブオイル・・・10g
きび砂糖・・・30g
黒ゴマ・・・20g
白ゴマ・・・50g

下準備

  • オーブンは170度に温めておく。天板は出してクッキングシートを敷いておく。

作り方

オリーブオイル卵白・黒砂糖・生姜のすりおろし・米粉オリーブオイル
ボールに卵白・きび砂糖・すりおろし生姜・米粉・オリーブオイルを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
ゴマを加える
さらに白ゴマ、黒ゴマを加え、ぐるぐる混ぜ合わせます。
スプーンで平らに押し広げるスプーンで生地を置き並べる
スプーン2本を使い、シートを敷いた天板に、生地をひと口大(約8g)、5cm以上間隔をあけて落としていく。
並べたらスプーンの背で、平らに広げる。(2o厚さ・5.5〜6cm )
生地がくっつく場合、スプーンを水で濡らしてね☆
ケーキクーラーで冷ますオーブンで焼く
170℃のオーブンで、約20分焼きます。 こんがりと焼き色がついたら出来上がり。
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