ビスキュイ・ド・サヴォア |
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悠々さんに教えていただいた、軽くてフワフワでホロッとするスポンジです。 アドバイスどおり、粉砂糖を振りかけていただきましたが、とても可愛くて美味しいスポンジでした♪ | ||
材料(18cmエンゼル型)卵・・・3コ卵黄・・・1個 薄力粉・・・45g 片栗粉(コーンスターチでも良い) ・・・45g 砂糖・・・80g |
オリーブオイル・・・20g (↑サラダ油でも可) <型に塗る分> バター・・・少々 強力粉・・・少々 <仕上げ> 粉砂糖・・・適量 |