パンプキンソーダブレッド

かぼちゃは皮をむき、種を取り、１．５ｃｍくらいのくし切りにして、耐熱容器に入れ、レンジで７〜８分（ご家庭のレンジによって違うので、目安の時間です）加熱し、竹串を刺すと、すっと通るくらいに柔らかくなったら、裏ごしします

１のかぼちゃと卵・ヨーグルトをよく混ぜ合わせておきます。

ボールに、薄力粉・全粒粉・ベーキングパウダー・重曹を合わせてふるい入れます。
さらに、キビ砂糖・ミューズリーを加えてゴムベラで、まんべんなく混ぜ合わせます。

３に２を加え入れ、ゴムベラで生地をボールの底から、すくって手首を返すように混ぜ、（練らない様に気を付けてね）粉っぽさがなくなり、ひとまとまりになるまで混ぜ合わせます。

クッキングシートを敷いた天板に生地を乗せ、手粉（手に強力粉をつける）をした手で１５ｃｍの円形に整えます。
包丁で、十字に切り目を入れます。（深さ１ｃｍ程度）

１８０度のオーブンで３０分焼いて出来上がりです。
竹串をさして生地がついてこなければＯＫです。