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スマイルコップWelcome to ハッピー スマイル キッチン!!
いつもお越し下さり、ありがとうございます。
ここは私がおうちでよく作るオリジナルのお菓子レシピを中心に紹介しているサイトです。お菓子を作った人も、食べた人もみんながハッピースマイル☆になりますように・・・♪
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お菓子のレシピ

お菓子の基本 スポンジ生地やクリームのレシピです
バターケーキ 比較的簡単な、焼きっぱなしのケーキです
スポンジケーキ スポンジ生地を使って作るケーキです
チーズケーキ チーズを使ったケーキ。レア・スフレ・ベイクドチーズなど
シフォン シフォンケーキです。全て17cm型で焼いています
タルト・パイ タルトとパイ生地を使ったお菓子です
マフィン・スコーン マフィンとスコーンです
冷たいデザート ゼリーやプリンなどの冷やして食べるデザートです
和菓子 お団子や餡を使ったお菓子です
ジャム・保存食 ジャムや、ラムレーズンなどの保存出来るものです
その他 スイートポテト、クッキーなどのレシピがあります
クリスマスのお菓子 クリスマスにオススメのお菓子をピックアップしています
バレンタイン特集 バレンタインのプレゼントにオススメのチョコのお菓子達

お菓子のラッピング♪

ラッピング お菓子のラッピングを種類別で紹介しています。
バレンタイン♪ バレンタインのラッピングの紹介☆
クリスマス♪ クリスマスのラッピングの紹介☆
キャラメルチーズケーキ
私の住むところは、ホーホケキョとウグイスの声がよく聞こえて来ます。姿は見えませんが、日に日に響くような鳴き声になり上達しているのが分かり、嬉しくなります♪
5/3
キャラメルチーズケーキ
4/21
ニンジンブレッド
4/8
抹茶豆乳シフォン
4/1
おからショートブレッド
3/22
おからクッキー
3/11
全粒粉シフォンケーキ
2/28
ショートブレッド
2/14
チョコチップビスコッティ
1/30
チョコバー
1/22
ピーナッツココアクッキー

1/11
にんじん豆腐スコーン
1/01
全粒粉バナナマフィン
12/20
チョコチョコチップケーキ
12/12
ココアマーブルシフォンケーキ
12/01
チョコナッツクッキー
11/15
さつまいもブレッド
11/04
バナナブレッド
10/19
パンプキンソーダブレッド
10/3
ココアビスコッティ
9/22
全粒粉ハニースコーン
9/10
抹茶ミルクチーズタルト
8/29
トマトプリン
8/16
豆腐スコーン
8/09
黒糖わらび餅
8/04
豆腐レアチーズ
7/28
白桃のパンナコッタ
7/22
白桃レアチーズ
7/10
イチゴババロア
7/2
グラノーラビスコッティ
6/21
バナナスフレチーズケーキ
ベリーベリーケーキ
6/13
コーヒービスコッティ
6/05
お茶ビスコッティ
5/16
コーンフレーククッキー
5/03
無花果(イチジク)ケーキ
4/19
全粒粉ビスコッティ
4/01
グラノーラのココアマフィン
バナナケーキ
3/20
イチゴのスフレチーズケーキ
3/08
バナナココアケーキ
2/22
ココアシフォンケーキ
2/07
ホワイトブラウニー
1/25
チョココナッツクッキー
きなこ生チョコ
1/18
黒豆ココアマフィン
1/7

お菓子のアルバム

ALBUM 作ったお菓子達のアルバムです。レシピはありません。

お菓子作りについて

BBS お菓子作りの助け合いの「掲示板」&「ゲストブック」
楽しいメッセージお待ちしています♪
お菓子作りの道具 お菓子を作るときに使う道具を写真つきで紹介しています。
材料・注意点 このサイトで使っている材料や、お菓子を作るときのポイントなどを紹介しています。
よくある質問 問い合わせの多いご質問についてQ&A方式で掲載しています。

おかずのレシピ

お肉 牛・豚・鶏などの肉類や魚類を使ったレシピです
野菜 葉物野菜・根菜・芋、豆腐類を使ったレシピ。サラダや煮物など
ご飯・めん類 おすしや丼などのご飯のレシピや、めん類のレシピです

お料理用語

料理を作るときによく使う言葉を50音順に説明しています。
What’s New
5/3
キャラメルチーズケーキ
4/21
ニンジンブレッド
4/8
抹茶豆乳シフォン
4/1
おからショートブレッド
3/22
おからクッキー
3/14
HAPPY SWEETS ALBUM
栗タルト
ピオージャム
3/11
全粒粉シフォンケーキ
2/28
ショートブレッド
2/14
チョコチップビスコッティ
ラッピング・クッキー追加
1/30
チョコバー
1/22
ピーナッツココアクッキー
ラッピング・クッキー追加
1/21
HAPPY SWEETS ALBUM
リンゴとレーズンケーキ
イチジクタルト
1/11
にんじん豆腐スコーン
1/01
全粒粉バナナマフィン
HAPPY SWEETS ALBUM
ピオーネココアマフィン
12/20
チョコチョコチップケーキ
12/12
ココアマーブルシフォンケーキ
12/05
HAPPY SWEETS ALBUM
渋皮煮2007
トマトスフレチーズケーキ
12/01
チョコナッツクッキー
11/22
HAPPY SWEETS ALBUM
キャラメルバターケーキ
スイートポテトミニタルト
11/15
さつまいもブレッド
11/04
バナナブレッド
10/19
パンプキンソーダブレッド
10/10
HAPPY SWEETS ALBUM
キャラメルいちごケーキ
蜂蜜レモンバターケーキ
カモミールスコーン
10/04
HAPPY SWEETS ALBUM
梨ポテトタルト
ブドウのキャラメルタルト
10/3
ココアビスコッティ
9/22
8月14日 23時にメールを下さった、イニシャルN.Mさん、メールを返信しましたが、宛先不明となりお返事できません。正しいアドレスをご連絡下さい。

☆★☆★☆★
9/22
全粒粉ハニースコーン
9/10
抹茶ミルクチーズタルト
8/29
トマトプリン
8/16
豆腐スコーン
8/09
黒糖わらび餅
8/04
豆腐レアチーズ
HAPPY SWEETS ALBUM
ロールケーキ
7/28
白桃のパンナコッタ
7/22
白桃レアチーズ
HAPPY SWEETS ALBUM
梅ジャム2007
7/12
イチゴババロア
HAPPY SWEETS ALBUM
カモミールシフォンケーキ
7/2
グラノーラビスコッティ
HAPPY SWEETS ALBUM
梨タルト
ホワイトブラウニー
6/21
バナナスフレチーズケーキ
ベリーベリーケーキ
HAPPY SWEETS ALBUM
梅マフィン
ラッピング追加
ラッピング・バターケーキ
ラッピング・スコーン追加
6/13
コーヒービスコッティ
HAPPY SWEETS ALBUM
チョコチーズタルト
ハニーレモンバターケーキ3
6/5
HAPPY SWEETS ALBUM
イチゴジャム
5/31
お茶ビスコッティ
5/23
HAPPY SWEETS ALBUM
トマトジャムシフォンケーキ
バターケーキとマドレーヌ追加
5/16
コーンフレーククッキー
HAPPY SWEETS ALBUM
桜マフィン
ラッピング・クッキー追加
5/9
HAPPY SWEETS ALBUM
ダブルイチゴチーズケーキ
ハニーレモンバターケーキ2
5/4
HAPPY SWEETS ALBUM
抹茶スイートポテトタルト 玄米バターケーキ2
5/3
無花果(イチジク)ケーキ
4/19
全粒粉ビスコッティ
HAPPY SWEETS ALBUM
マドレーヌ&スイートポテトタルト追加
ラッピング追加
ラッピング・バターケーキ
4/8
HAPPY SWEETS ALBUM
栗のタルト(プレゼント)
ハニーレモンバターケーキ
梅スコーン
4/01
グラノーラのココアマフィン
バナナケーキ
3/20
イチゴのスフレチーズケーキ
ラッピング追加
ラッピング・バターケーキ
3/08
バナナココアケーキ
2/27
「掲示板」と「ゲストブック」を設置しました。お気軽にご利用下さいね♪楽しいメッセージお待ちしています(^−^*)
HAPPY SWEETS ALBUM
黒糖マドレーヌ
2/22
ココアシフォンケーキ
お菓子レシピの各カテゴリ、少し見やすく整理してみました。
2/15
HAPPY SWEETS ALBUM
フロランタン
2/9
ラッピング・クッキー・ビスコッティ
ラッピング・スコーン追加
2/8
バレンタインのラッピング・ブラウニー追加
2/7
ホワイトブラウニー
HAPPY SWEETS ALBUM
カボチャケーキ・ラムバターケーキ(プレゼント用)
1/25
チョココナッツクッキー
きなこ生チョコ
ラッピング・バターケーキ
ラッピング・クッキー追加
1/18
黒豆ココアマフィン
1/7
黒豆バターケーキ
HAPPY SWEETS ALBUM
クリスマスタルト
クリスマスケーキ(2006)
1/1
HAPPY SWEETS ALBUM
マロンロールケーキ
12/26
ココアバターケーキ
12/16
ジンジャークッキー
HAPPY SWEETS ALBUM
クリームチーズパウンドケーキ
栗タルト
メイプルクッキー ラッピング追加
クリスマスのラッピング追加
12/04
パンプキンチーズケーキ
バナナピーナッツバターケーキ
11/23
バナナチーズマフィン
洋梨と胡桃バターケーキ
HAPPY SWEETS ALBUM
梨キャラメルバターケーキ
ミルクティーパウンドケーキ2
11/16
かぼちゃチーズマフィン
HAPPY SWEETS ALBUM
ピーチシフォンケーキ
玄米粉入りバターケーキ
11/07
カボチャシフォン
11/01
リンゴとナッツのキャラメルバターケーキ
甘栗バターケーキ
HAPPY SWEETS ALBUM
葡萄ブラウニー 葡萄チーズケーキ 10/25
マロンソーダブレッド
ココアバナナスコーン
10/15
リンゴとレーズンマフィン
HAPPY SWEETS ALBUM
渋皮煮
チョコマーブルレアチーズタルト
10/11
リンゴのチョコバターケーキ
HAPPY SWEETS ALBUM
ぶどう大福
ピオーネのジャム
10/02
ドライフルーツココナッツスコーン
かぼちゃのスコーン
9/29
コーンチーズマフィン
アップルジンジャーケーキ
HAPPY SWEETS ALBUM
チョコバナナタルト追加
9/22
マロンマドレーヌ
9/16
カッテージスフレチーズケーキ
葡萄のバターケーキ
9/9
アップルピーチジャム
葡萄の紅茶マフィン
9/4
抹茶チーズケーキ HAPPY SWEETS ALBUM
トマトレアマーブルチーズケーキ追加
ラッピング追加
8/31
チョコマーブルレアチーズタルト
8/28
ぶどうジャム(デラウエァ)
アップルスコーン
バナナプリン
HAPPY SWEETS ALBUM
桃のスフレチーズケーキ追加
8/22
紅茶レアチーズケーキ
8/18
抹茶ゴマバターケーキ
おからバナナマフィン
8/14
桃ジャム
8/12
ブルーベリーヨーグルトケーキ
黒ごまチーズスコーン
8/08
チーズプリン
HAPPY SWEETS ALBUM
ココアマフィン追加
8/04
豆乳レアチーズケーキ追加
HAPPY SWEETS ALBUM
黒糖クグロフ&チョコチップスコーン
8/01
黒糖シフォンケーキ
HAPPY SWEETS ALBUM
ブラウニー・チェリーケーキ追加
7/27
レモンティータルト
HAPPY SWEETS ALBUM
チェリータルト追加
7/24
レアホワイトチーズケーキ
HAPPY SWEETS ALBUM
ハートのスコーン追加
7/19
トマトソーダブレッド
ココナッツチョコチップスコーン
HAPPY SWEETS ALBUM
ココナッツクッキー追加
7/14
ポピーシードレモンケーキ
HAPPY SWEETS ALBUM
梅ジャム
梅の黒糖煮追加
7/11
バナナソーダブレッド
HAPPY SWEETS ALBUM
さくらんぼタルト追加
7/07
昨日の質問にお答えメールを下さった方々、本当にありがとうございました(*^^*)小梅
ココアマーブルケーキ改良
ラッピング・ビン類追加
7/04
チョコチップと胡桃ケーキ(米粉・卵なしケーキ)
ラッピング・ブラウニー
ラッピング・バターケーキ
ラッピング追加
7/01
おからスコーン
6/27
トマトバターケーキ
HAPPY SWEETS ALBUM
イチゴココアタルト
ラッピング追加
6/21
チェリーマフィン
チェリースコーン
HAPPY SWEETS ALBUM
イチゴジャム
ラッピング・バターケーキ
チーズケーキ ラッピング追加
6/7
グラノーラスコーン
HAPPY SWEETS ALBUM
桜フルーツケーキ
ラッピング・バターケーキ
ラッピング・ジャム追加
ラッピング追加
6/1
ココアアーモンドクッキー バナナレーズンマフィン
HAPPY SWEETS ALBUM
キャラメルミルクケーキ
5/24
バナナとマーマレードバターケーキ
HAPPY SWEETS ALBUM
ロールケーキ(母の日♪)
ラッピング・バターケーキ
5/18
ニンジンのチーズマフィン
HAPPY SWEETS ALBUM
メイプルマドレーヌ
チョコとイチゴのタルト
ラッピング・クッキー
5/14
リンゴブラウニー
キウイバターケーキ
バナナ&ブルーベリーケーキ
5/07
チーズクッキー
ベイクドチーズケーキ改良
HAPPY SWEETS ALBUM
ホワイトチョコバニラバターケーキ
5/04
ジンジャースコーン
グラノーラマフィン
HAPPY SWEETS ALBUM
イチゴスコーン
イチゴマドレーヌ
5/01
ピーナッツバターケーキ
紅茶クッキー
4/29
紅茶クッキー
4/27
グラノーラクッキー
レモンケーキ
4/22
レアチーズイチゴケーキ
4/19
イチゴシフォンケーキ
バナナチーズのバターケーキ
4/15
イチゴマフィン
HAPPY SWEETS ALBUMイチゴチーズマフィン追加
4/13
レモンスコーン
HAPPY SWEETS ALBUM
焼き菓子君達♪
ミルクティーパウンドケーキ
4/10
レモンクッキー
HAPPY SWEETS ALBUM
ドライフルーツケーキ
イチゴチーズタルト&桜チーズミニタルト
桜チーズタルト
4/7
マーブルチョコのチーズタルト
ラッピング・タルト
ラッピング・バターケーキ
ラッピング・ビスコッティ追加
ラッピング追加
4/4
レモンティーシフォン
チョコマーブルケーキ
3/30
抹茶イチゴマフィン
スフレチーズケーキ
3/26
BBSを復活させました。
管理人はレスをつける事が出来ませんが、
お気軽にご利用下さいね♪
ラッピング・クッキー
ラッピング・タルト
ラッピング・バターケーキ
ラッピング追加
豆腐シフォンケーキ
3/21
お菓子のアルバムHAPPY SWEETS ALBUMを作成。
マフィン・スコーンのカテゴリーを作りました。
バナナチョコチップチーズケーキ
ラッピング・タルト
3/17
ポピーシードのチーズスコーン
3/13
シナモンミルクティーチーズバー
3/8
チョコナッツビスコッティ
3/5
イチゴチーズバターケーキ
3/2
イチゴレアチーズケーキ
2/26
アップルバナナケーキ
チョコチップ型抜きクッキー
2/25
チーズタルト
2/24
チーズスコーン
お茶のスコーン
2/22
紅茶マドレーヌ
2/19
ポピーシードのチーズマフィン
2/16
キャラメルマドレーヌ
2/11
キウイココアバターケーキ
2/10
チョコマーブルチーズケーキ
2/8
ホワイトチョコシフォンケーキ
2/6
マーマレードジャムのバターケーキ
2/4
バナナ紅茶ケーキ
1/30
キャロットレーズンスコーン
イチゴレモンケーキ
1/27
チョコチーズケーキ
1/24
抹茶とホワイトチョコのマーブルケーキ
1/22
黒豆と胡桃バターケーキ
黒豆と胡桃マフィン
1/20
マロンチョコチップバターケーキ
1/17
チョコチップチーズバー
ココアレーズンナッツタルト
1/14
ブラウニー
1/11
チョコスコーン
ココアバナナマフィン
1/7
バナナチョコチーズタルト
1/3
フルーツタルト
12/29
ココアボール
12/25
紅茶バナナマフィン
アップルポテトパイ
12/23
抹茶ケーキ
レモンのマフィン
12/21
ホワイトチョコレアチーズ(イチゴゼリー)
12/19
イチゴホワイトチョコチーズタルト
12/17
ブッシュ・ド・ノエル
12/16
苺のムースケーキ
イチゴのロールケーキ
12/14
イチゴのカスタードケーキ
12/12
イチゴタルト
12/10
マロンケーキ
抹茶ポテトマフィン
12/8
抹茶マドレーヌ
ホワイトチョコラズベリーチーズタルト
12/4
キャラメルチーズタルト
柿スフレチーズケーキ
12/1
アップルレアチーズタルト
11/28
柿チーズタルト
柿とさつまいものケーキ
11/25
パンプキンチーズタルト
キャラメルポテトマフィン
11/22
マロンプリン
11/21
キャラメルシフォンケーキ
ココアと紅茶のバターケーキ
11/19
バナナスコーン
チョコとアーモンドのきな粉風味ビスコッティ
さつまいもとチョコチップチーズのケーキ
11/16
バナナタルト
洋梨とバナナケーキ
11/10
さつまいもチーズタルト
サツマイモとゴマのバターケーキ
アップル紅茶ケーキ
11/6
アップルスイートポテトタルト
キャラメルマーブルバナナケーキ
11/4
さつまいもスフレチーズケーキ
柿のマフィン
11/1
フルーツロールケーキ
洋梨マフィン
10/30
さつまいもとリンゴのケーキ
さつまいもクッキー
10/28
柿ブラウニー
かぼちゃソーダブレッド
10/26
洋梨チーズケーキ
洋梨と紅茶のケーキ
10/23
かぼちゃのマーブルバターケーキ
抹茶黒豆マフィン
10/20
モンブラン
レーズンソーダブレッド
10/17
パンプキンパイ
チョコチーズタルト
10/15
マロンタルト
マロンバターケーキ
10/12
洋梨のタルト
キャラメルクリーム
10/9
柿とレーズンのバターケーキ
10/8
さつまいもシフォンケーキ
プルーンレアチーズケーキ
10/6
プルーンタルト
さつまいもソーダブレッド
10/5
スイートポテトタルト
抹茶アーモンドタルト
ゴマタルト生地
10/1
サツマイモプリン
さつまいもマフィン
9/30
梨の紅茶タルト
9/29
リンゴタルト
リンゴマフィン
9/26
さつまいもタルト
紅茶とホワイトチョコチーズタルト
9/24
プリン(焼くタイプ)
ゴマのスコーン
9/22
サツマイモケーキ
9/21
チーズシフォンケーキ
9/19
バナナと葡萄のマフィン
9/18
葡萄チーズケーキ
9/16
葡萄ジャム
リンゴジャム
9/15
ぶどう大福
9/14
ブドウのタルト
9/12
かぼちゃチーズケーキ
さつまいもチーズケーキ
9/10
ブルーベリーマーブルレアチーズケーキ
かぼちゃマフィン
9/8
バナナシフォンケーキ
9/6
かぼちゃのスコーン
ブルーベリースコーン
ヨーグルトスフレチーズケーキ
9/3
チョコチップシフォンケーキ
緑茶シフォンケーキ
9/1
ホワイトチョコチーズタルト
チョコロールケーキ
ココアロールケーキ生地
紅茶スコーン
8/27
かぼちゃのタルト
抹茶スフレチーズケーキ
8/25
かぼちゃプリン
ミルキーシフォンケーキ
抹茶マーブルチーズタルト
抹茶タルト生地
8/22
ココアマドレーヌ
8/18
ドライプルーンのシフォンケーキ
トマトシフォンケーキ
ミルクティーシフォンケーキ
8/17
ブルーベリーレアチーズケーキ
マシュマロバナナココアケーキ
8/13
ワイン&梅酒ゼリー
トマトムースケーキ
バニラビーンズスコーン
8/9
コーヒーゼリー
桃のレアチーズ(ミルクゼリー)
8/5
紅茶のババロア
抹茶と餡のロールケーキ
抹茶ロールケーキ生地
8/2
桃のムースケーキ
7/31
葡萄のムースケーキ
プルーンと紅茶のケーキ
7/29
いちごマーブルレアチーズケーキ
黒糖チーズケーキ
7/26
トマトジャム
7/23
かぼちゃのバターケーキ
7/22
紅茶レアチーズタルト
紅茶タルト生地
7/18
甘納豆の寒天
オレンジムースケーキ
7/15
粒あんババロア
緑茶と豆のバターケーキ
7/13
ゴマせんべい
7/11
バニラアイス
スコーン
7/7
マンゴー&グレープフルーツムース
7/5
チェリーパイ
7/4
スモモジャム
紅茶プリン
6/30
果物と牛乳ゼリー
6/29
アメリカンチェリーレアチーズケーキ
6/27
チョコレートレアチーズケーキ
6/26
フロランタン
6/23
水羊羹
6/22
紅茶とチーズのケーキ
イチゴジャムのシフォンケーキ
6/18
抹茶ババロア
アメリカンチェリーチーズケーキ
6/19
クルミと餡のブラウニー
ココナッツチョコレートシフォンケーキ
マドレーヌ
6/11
ラムレーズンバターケーキ
豆乳パンナコッタ(練りゴマ)
6/8
ヨーグルトケーキ
6/06
おはぎ
6/02
チーズクリームロールケーキ
5/30
キャロットケーキ
5/29
バターサンドクッキー
5/26
レモンパイ
5/23
豆腐のベイクドチーズケーキ(抹茶と餡バージョン)
レモンのマフィン
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