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| まりあちゃんからリクエストで生まれたバニラの香りたっぷりスコーン♪ 生クリームを使ってリッチなお味に☆ | ||
 
| 材料
・薄力粉・・・２５０ｇ |
バニラビーンズ・・・１本 生クリーム・・・１００ｍｌ 打ち粉の強力粉・・・適量 艶出しの牛乳・・・適量 |
下準備
作り方 | |
| １ |  
卵と生クリームを容器に入れ、お箸で混ぜ合わせます。 さらに、バニラビーンズを縦に切り込みを入れ、ナイフの先を使い、しごき出した種（黒い粒）を混ぜます。 |
| ２ |  
薄力粉・ベーキングパウダーは合わせてボールにふるい入れます。砂糖も加え、ヘラで混ぜ合わせます。 冷蔵庫のバターを入れ、粉がそぼろ状になるまで指先でこすり合わせます。 |
| ３ |  
１の卵液を２のボールに加え入れます。 ヘラで生地をボールの底からすくって手首を返すように混ぜ、粉っぽさがなくなり、ひとまとまりになるまで混ぜ合わせます。 |
| ４ | 
ラップの上に３の生地をのせて、さらにその上に、ラップをかぶせ（ベタツク場合は、生地に打ち粉をして下さい）、めん棒で２ｃｍ厚さに伸ばします。 |
| ５ | 
４の上のラップをとって（ベタつく場合は打ち粉をまぶし）、抜き型で抜きます。 抜けなくて余った生地は、再びまとめて、同様に２ｃｍ厚さに伸ばして抜きます。団子状にまるめてもコロンと可愛く出来ます♪ |
| ６ |  
５の生地をシートを敷いた天板に乗せて、艶出しの牛乳を刷毛で塗り、１９０度のオーブンで１５分〜２０分焼き、きれいな焼き色がついたら出来上がり♪ |
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バニラビーンズスコーン