ハッピースマイルキッチン

レシピネームおからマフィン
卵もバターも不使用。おからも炒りません！
材料をゴムベラでぐるぐる混ぜるだけで、簡単に作れちゃう、しっとりふわふわヘルシーマフィン♪
クルミは、細かく刻んだアーモンドやアーモンドスライスでも美味しくますよ！
おからマフィン おからマフィン

材料
（７ｃｍマフィン型 ６個分）

・薄力粉・・・１００ｇ
・ベーキングパウダー・・・小さじ１
おから・・・１００ｇ
豆乳・・・８０ｇ
きび砂糖・・・４０ｇ
菜種油・・・２０ｇ
レーズン・・・４０ｇ
胡桃・・・１０ｇ

下準備

  • 薄力粉・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

作り方

１ 材料材料
ボールに、おから、 菜種油、きび砂糖、豆乳を入れ、ゴムベラで全体が馴染むまで混ぜ合わせます。
２ 材料材料
ふるっておいた粉類をふるい入れ、練らないように気をつけながらヘラで混ぜ（ ボールの底から生地をすくい上げ、手首を手前に返すことを繰り返すと良い） 、８割程度混ざったらレーズンを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
３ 材料材料
スプーンを使って型に分け入れ、胡桃を手で砕いて、トッピングします。 １７０度で３０分焼き、竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がり♪
ＨＯＭＥ


ＴＯＰ
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Ｃｏｐｙｒｉｇｈｔ ２００５ Ｈａｐｐｙ Ｓｍｉｌｅ Ｋｉｔｃｈｅｎ