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| かぼちゃとレーズンが入った優しい甘さのしっとりケーキです♪ シナモンパウダーはお好みで入れて下さいね☆ ノルディックウェアー プチフールフラワーケーキパン  でも焼ける分量です。
焼き上がり写真は、こちらデス⇒☆この型で焼く時は、バターを塗り、強力粉をはたき、冷蔵庫に入れておいて下さいね。 | ||
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材料
かぼちゃ（正味）・・・２００ｇ |
＜パウンド型のトッピング＞ パンプキンシード（お好みで）・・・（大さじ１）７ｇ |
下準備
作り方 | |
| １ | 
かぼちゃは皮をむき、種を取り、１．５ｃｍくらいのくし切りにして、耐熱容器に入れラップを被せ、レンジで７〜８分（目安です）加熱します。竹串を刺すと、すっと通るくらいに柔らかくなったら、裏ごしし、容器に入れておきます。１００g使います。余った物は冷凍保存し、次回のお菓子作りなどに使って下さいね。 |
| ２ |  
ボールに柔らかくしておいたバターを入れ、泡だて器でよく混ぜます。
砂糖も加え、さらによくすり混ぜます。 ここでよく混ぜておかないと、かたいケーキになってしまいます。 次に、卵を４〜５回に分けて少しずつ入れながら、よく混ぜ合わせます。 |
| ３ |  
次に、１のカボチャ→シナモンパウダーの順にその都度よく混ぜ合わせます。
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| ４ |  
ふるっておいた粉類をふるい入れ、ゴムベラで練らないように気をつけながら切るように混ぜ、８割程度混ざったら、ラムレーズンを加えます。 同じく練らないように気をつけながら混ぜます。 |
| ５ | 
粉っぽさがなくなったら型に生地を入れ、型をトントンと軽く落として生地をならします。ヘラで中央を凹ませてパンプキンシードをトッピングして、１７０度のオーブンで４０分→１６０度で２０分焼く。 オーブンによって熱加減が違うので、時々様子を見て下さいね。 |
| ６ | 
オーブンが止まったら竹串をさしてみて、何もついてこなければＯＫです。 生地がついてきたら５分ずつ焼いてテストしてみてください。 あら熱が取れたら、ラップなどに包みます。 翌日以降の方がしっとりしておいしく食べられます。 |
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かぼちゃのバターケーキ