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| 大好きなホワイトチョコを使ったブラウニーです♪ ここでは、白いダースを使いました。 | ||
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材料（１８ｃｍ角型）ホワイトチョコレート・・・１３０ｇ無塩バター・・・３０ｇ 砂糖・・・５０ｇ 卵・・・２コ ・薄力粉・・・７０ｇ ・スキムミルク・・・１２ｇ ・ベーキングパウダー・・・小さじ１／２ |
ラム酒・・・大さじ１ レモン汁・・・大さじ１ お好みのナッツ・・・８０ｇ ☆ここで使ってるナッツは クルミ・・・４０ｇ アーモンド・・・４０ｇ です。 ＜トッピング＞ 粉砂糖・・・適量（お好みで） |
下準備卵は室温に置いておきます。バターは室温において、柔らかくしておく。 型にクッキングシートを敷いておく。 薄力粉・ベーキングパウダー・スキムミルクはあわせて２回ふるっておく。 作り方 | |
| １ | 
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| ２ |  
ホワイトチョコレートを包丁で細かく刻み、室温に戻しておいたバターと共に、ボールに入れます。鍋に、５０℃位のお湯をはり、ボールの底を当て（湯せん）、ゴムベラで、なめらかになるまで、混ぜ溶かします。 |
| ３ | 
別のボールに卵を入れ、泡だて器で軽く溶きほぐしたら、砂糖を加え、 よく混ぜます。 （大きめの泡が出てくるくらい） |
| ４ |  
３のボールに２の溶かしバターチョコレートを加え入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせて、ラム酒とレモン汁の順に加え、その都度よく混ぜ合わせます。 |
| ５ |   
４のボールに合わせてふるっておいた粉類をふるい入れ、ゴムベラで、底からすくっては返すように混ぜ、８割くらい混ざったら、刻んだナッツ類を加え、粉っぽさが完全に無くなるまで混ぜます。 |
| ６ | 
型に流し入れ、型をトントンと打ち付けて、表面を均したら、１７０度のオーブンで、２５分焼いて、楊枝を刺してみて生地がついてこなければＯＫです♪ まだの場合は、５分ずつ焼いてテストしてみてね！ |
| ７ |  
ケーキクーラーに乗せて冷まします。 お好みの大きさにカットして出来上がりです。 お好みで、粉砂糖を茶漉しでふるって下さいね♪ |
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ホワイトブラウニー