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| 甘くないお食事マフィンです☆朝食にどうぞ♪ | ||
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材料
・薄力粉・・・１００ｇ |
マヨネーズ・・・２０ｇ 卵・・・１個 コショウ・・・少々 牛乳・・・５０ｇ プロセスチーズ・・・６０ｇ コーン（缶詰）・・・６０ｇ |
下準備
作り方 | |||
| １ |  
プロセスチーズは、７ｍｍ角のサイコロ状にカットします。 ボールに柔らかくしておいたバターを入れ、泡だて器でよく混ぜます。ここでしっかり混ぜておいて下さいね！ 砂糖と塩を加え、さらによくすり混ぜます。 | ||
| ２ |  
さらにマヨネーズ→卵（２〜３回に分けて少しずつ）→コショウの順に加え、その都度よくすり混ぜます。 | ||
| ３ |  
合わせてふるっておいた粉類をふるい入れます。 牛乳を加え、ヘラで練らない様に気を付けながら混ぜ、８割程度混ざったらコーン・１のチーズ・胡椒を加え、粉っぽさがなくなるまで同じく練らない様に混ぜます。
４ |
 
ゴムベラで切るようにさっくりと練らない様に、粉が見えなくなるまで混ぜ合わせたら、生地をスプーンですくってマフィン型に入れます。 １７０度のオーブンで２５分〜３０分焼きます。 | |
| ５ | 
竹串を刺してみて生地がついてこなければ、焼き上がりです♪ | ||
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コーンチーズマフィン
６個分）