ハッピースマイルキッチン

レシピネーム豆乳パンナコッタ
豆乳を使ったヘルシーパンナコッタ♪
お砂糖は控えめなので、甘味が足りない場合、黒蜜や蜂蜜をかけて召し上がって下さいネ。
豆乳パンナコッタ豆乳パンナコッタ

材料
１６０ｍｌの容器約６個分

生クリーム・・・１００ｍｌ
豆乳・・・４００ｇ
きび砂糖・・・４５ｇ
・ゼラチン・・・８ｇ
・水・・・大さじ３
＜トッピング＞
黒蜜・・・適量
きな粉・・・適量

下準備

  • 水にゼラチンを入れふやかしておく。

作り方

１ ゼラチンを加える 豆乳・生クリーム・きび砂糖を鍋に入れ、中火にかけます。
ヘラで砂糖を混ぜ溶かし、沸騰直前に火から下ろし、ふやかせておいたゼラチンを加え、完全に混ぜ溶かします。
２ トロミをつける漉す 裏ごし器を通してボールに漉し入れ、氷水を入れたボールを用意して、ボールの底に氷水が当たる様に重ねて、トロミが出るまでヘラで混ぜる。
３ 出来上がり♪ 容器に流し入れ、冷蔵庫で３時間以上冷やし固まったら出来上がりです。
お好みで、黒蜜ときな粉をトッピングしてね♪
ＨＯＭＥ


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Ｃｏｐｙｒｉｇｈｔ ２００５ Ｈａｐｐｙ Ｓｍｉｌｅ Ｋｉｔｃｈｅｎ