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| ゴマがたっぷりな簡単ヘルシーザクザクお煎餅♪ 生姜の隠し味がポイントです★ 湿気た場合、オーブンで軽く焼きなおすとザクザクになります♪ 初期のレシピはオリーブオイルの変わりに溶かしバターを使っていましたので、バターでも代用ＯＫです。 | ||
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材料 約２０枚分米粉・・・６０ｇすりおろした生姜・・・１０ｇ 卵白・・・２個 オリーブオイル・・・３０ｇ きび砂糖・・・６５ｇ 黒ゴマ・・・４０ｇ 白ゴマ・・・１１０ｇ | |
下準備
作り方 | |
| １ |   
ボールに卵白・きび砂糖・すりおろし生姜・米粉を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。 さらに、オリーブオイルを加え、しっかりとよく混ぜ合わせる。 |
| ２ | 
さらに白ゴマ、黒ゴマを加え、ヘラでよく混ぜ合わせます。 |
| ３ |  
スプーン２本を使い、シートを敷いた天板に、生地を一口大に間隔をあけて落としていく。 並べたらスプーンの背で、平らに広げる。 ※生地がくっつく場合、スプーンを水で濡らしてね☆ |
| ４ |  
１７０℃のオーブンで、約２０分焼きます（焼き加減を見ながら調節して下さい）。 焼けたらケーキクーラーの上で冷まして出来上がり♪ |
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ゴマせんべい